Tigernuts pelati 200 gr

Le tigernuts sono piccoli tuberi, che costituivano l'80% della dieta Paleo dei nostri antenati, circa due milioni di anni fa. Questo antico cibo proviene dal Nord Africa e dalla fascia mediterranea. Le noci di tigre contengono un amido molto resistente, una fibra prebiotica che resiste alla digestione e diventa carburante per i nostri batteri probiotici. Circa 28 g di questo prodotto contengono il 40% della fibra giornaliera raccomandata. Le noci di tigre sono straordinariamente ricche di sostanze nutritive, hanno un piacevole sapore di nocciola, e se lasciate in ammollo per una notte il loro sapore è rinforzato, rendendole più intense e ideali per preparare un ricco latte di noci di tigre aggiungendo zucchero di cocco o qualsiasi altro dolcificante. Non contiene Glutine.

Contengono tanto ferro quanto la carne rossa, tanto potassio quanto l'acqua di cocco, sono una fonte di manganese, zinco, fosforo e vitamine A ed E.